Sylvie Lorre est passionnée par la recherche et Patrice Daniel est gestionnaire dans l'âme ; ensemble ils créent Biocéane
Entrepreneurs : Sylvie Lorre et Patrice Daniel Entreprise : Biocéane - Saint Herblain Activité : bio préservation des aliments Année de création : 2001
L'entreprise
A la suite d'un long travail de recherche en microbiologie, Sylvie Lorre découvre un procédé pouvant allonger la durée de conservation des aliments. Elle va s'associer avec Patrice Daniel pour créer Biocéane, en appliquant ce procédé aux produits de la mer. Le choix de ce secteur visait à ne pas avoir de gros concurrents sur cette niche de marché.
Formation
Sylvie Lorre : thèse sur les sciences des aliments (Université de Nantes) Patrice Daniel : thèse de doctorat (Université de Nantes)
Les entrepreneurs
A la fin de ses études, Sylvie Lorre décide de continuer ses recherches en microbiologie. Faute de moyens financiers, elle utilise des techniques datant du XVIIIème siècle et elle réalise ses recherches chez elle. Elle parvient alors à isoler une bactérie très intéressante pour conserver les aliments. Ne sachant que faire de sa découverte, elle en parle à d'anciens collègues de thèse, dont Patrice Daniel. Ce dernier va alors lui proposer de créer une entreprise. N'ayant pas d'opportunité de travail dans la recherche académique, la découverte de Sylvie Lorre sera pour lui l'opportunité de créer cette nouvelle activité. Patrice Daniel avait déjà eu une première expérience de création d'entreprise. Ayant l'envie d'entreprendre à nouveau et des moyens financiers, il crée donc Biocéane avec Sylvie Lorre.
Ils l'ont dit
« Si on ne veut pas de risque, il ne faut surtout pas entreprendre. » « Il faut savoir vivre en dehors de son travail, c'est une question d'équilibre et de santé. »
Ce portrait vous intéresse ? Regardez la vidéo de l'interview de Sylvie Lorre et Patrice Daniel interview réalisée en juin 2005
